期刊简介
《世界中西医结合杂志》是由中国科学技术协会主管，中华中医药学会主办的医学类科技期刊（月刊，CN11-5511/R，ISSN1673-6673），本刊遵循“以中为本、西为中用”的原则，立足中国，面向世界。开设专家论坛、名医经验、医史文献、实验研究、临床研究、针灸研究、药物研究、思路与方法、综述等栏目，充分展示国内外中医药与中西医结合研究领域的新方法、新成果、新进展，为继承和宣扬中医药学，提高中医药学的国际地位，促进中医药走向世界做出贡献。本刊以国内外中医药、中西医结合临床、科研、教学人员为读者对象。
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首页>世界中西医结合杂志
- 杂志名称：世界中西医结合杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中华中医药学会
- 国际刊号：1673-6613
- 国内刊号：11-5511/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：第四届全国中医药优秀期刊二等奖期刊收录：统计源核心期刊, 知网收录期刊, 维普收录期刊, 万方收录期刊, 哥白尼索引(波兰), 剑桥科学文摘, 国家图书馆, 上海图书馆
日本抹茶的发展概况及其与中医茶疗的关系
徐睿瑶；李宏远
关键词：抹茶, 中医, 茶疗, 日本
摘要：抹茶是采摘覆下园的新鲜嫩茶后经蒸青、冷却烘干、茎叶分离等工序制得碾茶后由石磨研磨，得到颗粒度为2～20μm（680～6800目）的茶叶粉末。日本抹茶道基于我国宋代点茶工艺，采用经由改良后的新设备加工而成的蒸青绿茶超微粉体为原料，将现代科技与传统工艺进行了有机结合。现代日本抹茶一般可分为冲泡级别和烘焙级别，冲泡抹茶又分为薄茶和厚茶，而薄茶的制作方法更接近于我国宋代兴盛的点茶法。茶在中国已有大约五千年的应用历史，被用于饮食的同时也相应被用于医疗，我国传统医学也囊括了茶疗相关的理论与方法。
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