期刊简介

《世界中西医结合杂志》是由中国科学技术协会主管,中华中医药学会主办的医学类科技期刊(月刊,CN11-5511/R,ISSN1673-6673),本刊遵循“以中为本、西为中用”的原则,立足中国,面向世界。开设专家论坛、名医经验、医史文献、实验研究、临床研究、针灸研究、药物研究、思路与方法、综述等栏目,充分展示国内外中医药与中西医结合研究领域的新方法、新成果、新进展,为继承和宣扬中医药学,提高中医药学的国际地位,促进中医药走向世界做出贡献。本刊以国内外中医药、中西医结合临床、科研、教学人员为读者对象。

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  • 杂志名称:世界中西医结合杂志
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中华中医药学会
  • 国际刊号:1673-6613
  • 国内刊号:11-5511/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:第四届全国中医药优秀期刊二等奖期刊收录:统计源核心期刊, 知网收录期刊, 维普收录期刊, 万方收录期刊, 哥白尼索引(波兰), 剑桥科学文摘, 国家图书馆, 上海图书馆
世界中西医结合杂志2008年第03期

富铬酵母的制备及佳工艺条件研究

窦婕香;黄登宇;裴晓丽;宋强

关键词:南瓜汁, 富铬酵母, 铬
摘要:目的:研究设计制备富铬酵母的佳工艺条件.方法:对5株啤酒酵母和三种培养基进行比较,选出富铬能力相对较强的菌株和培养基,确定其佳培养条件.结果:富铬酵母的佳培养条件为:天然南瓜汁作为培养基,铬浓度为300μg/mL,pH为5.0,接种量为10%,培养时间为24 h,培养温度为28℃,转速为200 rpm.在此条件下,富铬酵母的生物量为0.867 3 g/100 mL,有机铬含量为516.25μg/g.结论:该生物制品安全无毒,生产成本低,很具有市场前景.